Меню Рубрики

Можно ли есть лук при беременности на ранних сроках

Иногда вкусовые предпочтения беременных женщин кажутся странными: одних тянет на сладкое, других — на соленое, третьих — на продукты, которые до беременности казались противными. Например, некоторые роженицы чувствуют острую потребность в луке и чесноке, которую врачи объясняют нехваткой витамина С. Можно ли употреблять репчатый и зеленый лук при беременности и какие кулинарные шедевры можно приготовить?

Начать следует с того, что лук содержит одно из самых необходимых во время вынашивания ребенка веществ — фолиевую кислоту. Она не только способствует нормальному течению беременности, но и участвует в развитии плода. Дефицит фолиевой кислоты увеличивает риск развития врожденных пороков развития и вероятность преждевременных родов. Также это вещество помогает синтезироваться молекулам ДНК, поэтому лук просто незаменим, особенно в первом триместре.

Фитонциды в составе лука принимают активное участие в профилактике и лечении простудных заболеваний, а ОРВИ на начальных сроках может нанести непоправимый вред плоду.

Вещество хлорофилл участвует в процессе кроветворения.

Лук также улучшает аппетит, нормализует процесс пищеварения и способствует быстрому усвоению пищи, благодаря способности стимулировать выработку желудочного сока. Зелень благотворно влияет на состояние нервной и сердечно-сосудистой систем. Существуют данные, согласно которым лук улучшает сон будущей матери.

В своем составе ароматная пряность содержит массу полезных компонентов: железо, кальций, калий, фосфор, азотистые вещества, эфирные масла, витамины А, В и С.

Свежий зеленый лучок в теплое время года можно добавить практически в любое блюдо. Он даже становится украшением стола, и хозяйка посыпает измельченной зеленью салаты, горячее, гарниры и супы.

Зеленый лук содержит большое количество витамина С, поэтому его употребление не только допустимо, но и рекомендовано при беременности. Витамин С способствует укреплению ослабленного иммунитета женщины и обеспечивает профилактику ОРЗ.

Также пряность на ранних сроках снижает риск развития аномалий плода и защищает материнский организм от авитаминоза.

Зеленый лук можно и нужно есть при беременности, но только свежий, купленный в проверенном месте или выращенный самостоятельно, и в умеренном количестве.

Репчатый лук, в отличие от зеленого, можно легко достать в магазине в любое время года. Его используют в выпечке, в приготовлении первых блюд, добавляю в фарш, салаты, запеканки, гарниры и других блюдах.

Репчатый лук тоже разрешен при беременности в количестве не более 100 г в день. Его можно есть в любом виде и даже отдельно от других продуктов, чего может очень хотеться будущей маме. Собрат зеленого лука поддерживает иммунную систему, снабжает организм витаминами и полезными веществами.

Отварной лук хоть и теряет часть полезных свойств, по-прежнему остается необходимостью. В таком виде он может снижать уровень сахара в крови и улучшать работу поджелудочной железы.

Учитывая тот факт, что беременная женщина — почти сплошное «уязвимое место», будущие мамы находят несколько способов применения этого овоща. Самым распространенным является употребление репчатого и зеленого лука в пищу: приготовление различных первых, вторых блюд, выпечки, закусок и салатов без лука трудно представляются.

Также лук употребляется в лечебных, профилактических и косметических целях, например:

    Луковые ингаляции для профилактики и лечения ОРЗ. При легком недомогании и первых признаках простуды делают особую смесь: 3 ст.л сухих цветков ромашки заливают кипятком, варят на слабом огне около 10 минут. В этом время на терке натирается целая луковица, смешивается с перетертым лимоном. Обе полученные части соединяются, после чего рекомендуется дышать над отваром 10-15 минут.

Вот каким образом можно использовать лук при беременности.

Особых мер предосторожности при употреблении и использовании лука при беременности нет. Если будущая мама любит есть лук, не стоит превышать допустимую норму в 100 г. Лучше есть понемногу, чтобы избежать неприятных последствий (например, аллергии).

При применении народных средств в лечебных и косметических целях нужно внимательно следить за реакцией кожи и слизистых. Возникновение дискомфорта, жжения, зуда, неприятных ощущений означает, что использовать лук для наружного применения нельзя.

Нельзя забывать о специфическом аромате овоща, поэтому есть свежий лук, пить луковый сок или обрабатывать волосы и кожу луковым раствором не стоит незадолго до выхода из дома. Лучше делать это вечером или в тот день, когда важных встреч нет.

Во втором и третьем триместрах количество лука при употреблении внутрь нужно уменьшить. На поздних сроках вообще не рекомендуется выбирать продукты-фавориты: если мама ест какой-то продукт чаще и больше остальных, вероятность возникновения у ребенка диатеза и аллергии на этот продукт выше.

Чрезмерное употребление лука может спровоцировать аллергическую реакцию, а на поздних сроках переедание овоща может сказаться и на появлении аллергии у малыша. Большое количество свежего зеленого лука может вызвать дискомфорт в кишечнике и активизировать процесс брожения.

В отношении слизистых оболочек органов пищеварения (желудка, кишечника) свежий лук является агрессивным продуктом. При гастрите, язве, колитах допустима минимальная доза лука не чаще раза в неделю. Возникновение тяжести в животе, изжоги, тошноты и рвоты после употребления лука означает обострение заболевания, поэтому его придется исключить из рациона.

Лук может принести вред сердечно-сосудистой системе, спровоцировав повышенное раздражение нервных окончаний, а также ухудшить работу печени, почек и желчного пузыря. Также лук не рекомендовано употреблять при выраженной гипертонии.

Острые блюда с луком могут привести к обострению астмы у женщин, страдающих этим заболеванием.

Лук, и зеленый, и репчатый, — это кладезь полезных веществ. Его употребление рекомендовано при беременности, но обязательно следить за реакцией организма и не превышать допустимую норму. Овощ можно употреблять не только внутрь, но и делать различные маски для кожи и волос. Его использование при беременности редко вызывает осложнения, но появление неприятных симптомов должно стать поводом отказа от овоща.

источник

Лук – очень распространенный и любимый многими овощ. Его достоинство – специфический острый вкус, но он же является недостатком, оказывая агрессивное воздействие на ЖКТ. Будущие мамы особенно чувствительны к различным пищевым раздражителям, поэтому вопрос о том, можно ли есть зеленый и репчатый лук при беременности, необходимо прояснить.

Сфер применения этого продукта существует множество – от кулинарии до косметологии и народной медицины. Чтобы не навредить здоровью в столь ответственный период, нужно ознакомиться с правилами использования лука, мерами предосторожности и противопоказаниями.

Что можно сказать о полезных свойствах лука? Этот овощ – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. В нем содержатся:

  • витамины группы В, а также А и С;
  • кальций;
  • железо;
  • калий;
  • фосфор;
  • селен;
  • фитонциды;
  • сахара;
  • азотистые вещества;
  • эфирные масла.

Особую ценность представляют фитонциды, присутствующие в луке в больших количествах. Эти соединения способны уничтожать бактерии и вирусы. Именно поэтому лук нередко используют для профилактики заболеваемости респираторными инфекциями.

Кроме того, при употреблении в разумных количествах, он стимулирует выработку желудочного сока, улучшает пищеварительный процесс и работу сердечно-сосудистой системы. Также происходит укрепление костной ткани, отмечается положительное воздействие на нервную систему.

Но злоупотреблять луком, особенно в свежем виде, опасно. Он усиливает процессы брожения в кишечнике, может вызывать обострение хронических заболеваний ЖКТ, тошноту, рвоту, изжогу и другие неприятные проявления. Не исключена и аллергическая реакция. При беременности это возможно, даже если до зачатия женщина хорошо переносила продукт. Подробнее о признаках и последствиях аллергии у беременных→

Употребление лука в пищу рекомендовано при отсутствии аппетита, авитаминозе, запорах, склонности к простудным заболеваниям, гипотонии. Также он помогает предотвратить появление холестериновых бляшек, железодефицитную анемию и сбои в работе иммунной системы.

Но есть свежий лук в больших количествах недопустимо, если у человека имеются:

  • гипертония;
  • астма;
  • заболевания почек, сердца, желчного пузыря и печени;
  • язвенная болезнь;
  • изжога.

Нужно учитывать, что лук провоцирует выделение избыточного количества газов, поэтому он не рекомендован при метеоризме. Абсолютное противопоказание к употреблению этого овоща внутрь и наружно – аллергия на него. Подробнее о том, как справиться с метеоризмом при беременности→

Из-за изменения вкусовых пристрастий, вкус и запах лука при беременности могут вызывать нестерпимое желание съесть его. Однако будущим мамам приходится относиться к еде очень избирательно, чтобы не навредить малышу. В связи с этим возникает вопрос – можно ли лук во время беременности и если да, то сколько и как его кушать? Само по себе новое положение женщины не является противопоказанием, но осторожность все же не помешает. Рассмотрим особенности употребления в пищу зеленого и репчатого лука при беременности.

В день здоровому человеку разрешено съедать до 100 г свежего репчатого лука. Лучше добавлять его в салаты или закуски. Также лук можно класть в супы и вторые блюда или есть вприкуску. Это поддержит иммунную систему и насытит организм натуральными витаминами. Но при постоянном употреблении или превышении разрешенного количества, есть риск обзавестись гастритом и изжогой.

Полезен и вареный репчатый лук. При термической обработке он утрачивает часть витаминов, однако способен понижать уровень сахара в крови, а также улучшать работу поджелудочной железы. Беременным, страдающим от хронического панкреатита или гестационного диабета, рекомендуется съедать ежедневно натощак по 1 вареной или печеной луковице среднего размера.

Зеленые побеги лука богаты фолиевой кислотой и витамином С. Его употребление не только не запрещено, но даже рекомендовано будущим мамам. Зеленый лук при беременности на ранних сроках снижает риск развития врожденных аномалий у плода и предотвращает авитаминоз у женщины.

Конечно, это не значит, что нужно кушать лук пучками. Достаточно добавить в пищу 2 ст. л. свежих измельченных побегов.

Чтобы зеленый лук принес максимальную пользу, важно его правильно выбирать. Побеги не должны быть слишком длинными, вялыми и потемневшими. Хранить его длительное время в холодильнике не стоит – зеленый лук быстро вянет, а с влагой уходят и полезные вещества. Намного практичнее выращивать его дома самостоятельно.

Помимо применения в кулинарии, лук активно используется в народной медицине и косметологии. С его помощью можно избавиться от простуды, заложенности носа, кашля, геморроя, авитаминоза, улучшить состояние кожи и волос.

Вот несколько распространенных способов применения луковой кашицы и сока в лечебных целях:

  1. Лук при беременности при простуде. При первых признаках ОРВИ рекомендуется делать луковые ингаляции. Для этого 3 ст. л. ромашки заливают кипятком и держат на огне 10 минут. Затем на мелкой терке натирают 1 луковицу и лимон. Смесь кладут в отвар ромашки и дышат парами 10-15 минут.
  2. Лук от насморка при беременности.Если заложило нос, возьмите 1 луковицу, натрите на терке и отожмите сок. К нему нужно добавить 150 мл воды и 1 ст. л. меда. Средство хорошо размешивают и настаивают 1 час. Лук в нос при беременности закапывают пипеткой, через каждые 3 часа вводят по 3 капли в правую и левую ноздрю. Подробнее о лечении насморка у беременных→
  3. Лук при кашле при беременности.На 200 мл молока кладут 1 измельченную свежую луковицу и варят до мягкости. Затем массу перетирают через сито и выпивают за 2 приема, лечение продолжают до улучшения состояния. Молоко с луком при беременности – безопасное средство от сухого изнуряющего кашля.
  4. Лук для профилактики и лечения геморроя. Из свежей луковицы выдавливают сок и принимают его по 1 ч. л. перед едой трижды в день.
  5. Лук от перхоти. Чтобы избавиться от этой проблемы, вотрите в прикорневую часть волос луковый сок (2-3 ст. л.) и укутайте голову полотенцем. Через час средство смывают, процедуры повторяют 2 раза в неделю в течение 1-2 месяцев.
  6. Лук для здоровья и роста волос. Смешайте луковый сок (2 ст. л), коньяк, мед, морскую соль, репейное масло и кефир (все ингредиенты по 1 ст. л). Смесь нанесите по всей длине волос, через 1,5 часа тщательно вымойте голову. Частота процедур такая же, как и при лечении от перхоти.
  7. Лук от пигментации кожи. У будущих мам пигментные пятна – не редкость. Для осветления кожи ежедневно протирайте лицо свежесрезанным колечком лука, после чего наносите на обработанные участки сметану на 10 минут.

Сок лука при беременности, как и сам овощ, очень полезен. Но использовать народные средства нужно с осторожностью. Если при наружном применении появляется выраженный дискомфорт, жжение или покраснение кожи – средство немедленно смывают.

Употреблять свежий лук внутрь нужно умеренно, прислушиваясь к реакции организма. При признаках аллергии продукт следует исключить и обратиться к врачу. Чтобы обезопасить будущего малыша, не рекомендуется есть много лука во второй половине беременности. Это может спровоцировать у младенца после рождения диатез и пищевую аллергию.

Если при беременности сильно хочется лука и здоровье это позволяет – не стоит себе отказывать. Таким образом, организм подает сигнал о недостатке полезных веществ, а их получение из натурального источника пойдет только на пользу. Однако во всем важна мера. Лук – продукт жгучий и чтобы избежать проблем с ЖКТ, его количество нужно ограничивать.

Автор: Яна Семич,
специально для Mama66.ru

источник


Лук многие очень любят и часто употребляют. Его основное достоинство – вкус, который добавляет остроты и выраженности любому блюду. Однако, этот продукт оказывает сильное воздействие на ЖКТ. Если при этом женщина беременна, то вопрос о возможном вреде ставится более остро. Поэтому многие задумываются — можно ли лук при беременности.

Прежде, чем решить для себя, будете ли вы употреблять лук при беременности, необходимо разобраться, какими основными полезными свойствами он обладает:

  • Лук содержит такой незаменимый компонент, как фолиевая кислота;

Давно доказано, что ее употребление в первом триместре значительно снижает вероятность развития патологий нервной системы у плода. Также эта кислота участвует в процессе формирования ДНК и снижает риск преждевременных родов. Таким образом, лук при беременности на ранних сроках очень полезен.

  • Содержит большое количество фитонцидов;

Это вещества, помогающие в борьбе с вирусами и инфекциями. Как известно, даже самая обыкновенная простуда может привести к серьезным последствиям. Именно поэтому, при первых ее проявлениях, вы должны принять соответствующие меры. Чем еще можно помочь себе в этот период, читайте в статье Простуда при беременности>>>.

Помимо этого, лук содержит:

  1. витамины А и С;
  2. витамины группы В;
  3. калий;
  4. фосфор;
  5. железо;
  6. кальций;
  7. селен;
  8. сахара;
  9. эфирные масла.

Лук улучшает пищеварение и работу сердечно-сосудистой системы. Он укрепляет костную ткань и даже оказывает положительное воздействие на ЦНС.

Важно! Стоит употреблять лук во время беременности, если у вас имеются такие заболевания, как гиповитаминоз витаминов С и В, нарушение аппетита, инфекции.

Правильное питание при беременности может стать просто спасением. Вводя определенные продукты в свой рацион, можно справиться с отеками, изжогой, тошнотой (статья по теме: Тошнота при беременности>>>).

В последнем триместре обязательно нужно ввести в свое питание три важнейших продукта, чтобы ткани подготовились к родам и вы были защищены от разрывов. Обо всех этих хитростях вы узнаете из книги Секреты питания будущей мамы>>>.

Не стоит употреблять его чрезмерно, это может негативно сказаться на здоровье беременной и плода.

Зеленый лук запускает процессы брожения в организме, является агрессивным продуктом для слизистой желудка, поэтому, при употреблении в большом количестве, вызывает тошноту, изжогу и рвоту. При употреблении этого овоща, могут перевозбуждаться нервные окончания, что оказывает негативное влияние на сердечную деятельность.

Противопоказаниями к употреблению являются:

  • патологии слизистой ЖКТ;
  • нарушение работы печени, почек, желчного пузыря;
  • артериальная гипертензия;
  • астма.

Многих беременных интересует этот вопрос, ведь лук не только так полезен для нашего организма, он еще и очень вкусный. Особенно это выражается, когда у беременных женщин, на фоне гормональных всплесков, появляется непреодолимое желание скушать какое-нибудь необычное блюдо, в состав которого входит лук.

Что делать когда хочется лука при беременности? Беременность не является противопоказанием к употреблению этого овоща. Однако, как и ко всему остальному, к луку стоит относиться, в этот период, с осторожностью.

  1. Дневная доза для взрослого здорового человека составляет 100 г сырого лука;
  2. Чаще всего его добавляют в салаты или закуски, некоторые предпочитают есть репчатый лук при беременности отдельно;
  3. Вам не стоит превышать допустимую норму, так как это может привести к изжоге. Что делать, если вас мучает изжога, читайте в статье Изжога при беременности, как избавиться?>>>;
  4. Беременным лучше отдавать предпочтение вареному овощу. Он не имеет такого количества полезных витаминов и микроэлементов, зато обладает способностью снижать уровни глюкозы в крови. Последнее очень актуально во время беременности ввиду риска развития гестационного диабета.
  • Этот вид овоща богат на витамин С и фолиевую кислоту;
  • Доказано, что он снижает развитие авитаминоза. Но есть зеленый лук при беременности в больших количествах, также не стоит;
  • Достаточно 2 ст. л. в день, предпочтительнее добавлять в пищу;
  • Чтобы он был не только безопасен, но и полезен, необходимо его правильно выбрать. Отдавайте предпочтение не слишком долгим, а также зеленым, невялым побегам;
  • Долго хранить его не стоит. Оптимальный вариант: соорудить грядку на подоконники и выращивать самостоятельно дома.
  1. Наибольшее количество витаминов — в сыром овоще;
  2. Его добавляют в основное блюдо или готовят салат;
  3. Для лечения простудных заболеваний приготовьте кашицу: измельчите овощ до появления сока и добавьте молоко, лимон, мед или другие ингредиенты;
  4. Можно приготовить луковый пирог, или добавить измельченные зеленые побеги к омлету, зависит от ваших вкусовых пристрастий.

В любом случае помните, во всем должна быть мера. Если лук не приносит никакого дискомфорта беременной и не вызывает обострения болезней ЖКТ — ешьте на здоровье.

источник

В статье обсуждаем лук при беременности. Рассказываем о его пользе и вреде, можно ли есть зеленый и репчатый лук беременным на ранних и поздних сроках. Вы узнаете, можно ли применять лук во время беременности от простуды, при кашле и насморке в нос в 1, 2 и 3 триместре.

Лук при беременности можно кушать только после разрешения врача

Лук является настоящим кладезем витаминов, макро- и микроэлементов. Его химический состав и чем он полезен:

  • витамин А (ретинол) — способствует быстрой регенерации кожи, помогает сохранить остроту зрения, положительно влияет на здоровье зубов, костей и ногтей;
  • витамины группы В — превращают в энергию жиры, углеводы, белки, участвуют во всех обменных процессах в организме, нормализуют артериальное и венозное давление, улучшают работу нервной системы;
  • витамин С (аскорбиновая кислота) — улучшает состав крови, оказывает антиоксидантное воздействие, положительно влияет на нервную систему;
  • витамин Е (токоферол) — нормализует работу репродуктивной системы, улучшает работу эндокринной, нервной и сердечно-сосудистой систем;
  • никотиновая кислота — улучшает обменные процессы, восстанавливает структуру волокон нейронного типа, повышает иммунитет;
  • биотин — участвует во всех метаболических процессах организма, улучшает состояние волос и кожи;
  • фитонциды — являются отличным профилактическим средством от простудных заболеваний;
  • кальций — образует костную и хрящевую ткань, нормализует артериальное давление;
  • магний — улучшает усвояемость кальция, выводит токсины, улучшает регенерацию мягких тканей, нормализует уровень сахара в крови;
  • фосфор — обеспечивает процессы нормального роста костной и зубной ткани, нормализует белковый и углеводный обмен;
  • хлор — очищает печень от жира, стабилизирует состояние эритроцитов;
  • сера — защищает от болезнетворных микроорганизмов, защищает клетки от пагубного влияния радиации, препятствует образованию анемии;
  • цинк — укрепляет иммунитет, помогает восстановить ткани, стимулирует выработку половых гормонов, улучшает деятельность нервной системы;
  • йод — защищает от вредной микрофлоры, восстанавливает энергию, оказывает успокаивающее действие на нервную систему;
  • медь — оказывает противовоспалительное, кровоостанавливающее, жаропонижающее и антибактериальное действие;
  • марганец — улучшает деятельность нервной и половой системы, повышает иммунитет, оказывает антиоксидантное воздействие;
  • хром — повышает уровень хорошего холестерина, способствует переработке жира, замещает йод в организме;
  • фтор — защищает зубы от кариеса, укрепляет кости и препятствует дегенеративным процессам;
  • бор — активно участвует в формировании костной ткани;
  • кобальт — участвует в синтезе аминокислот и ДНК, активизирует рост и развитие эритроцитов, регулирует активность адреналина в организме;
  • алюминий — повышает чувствительность организма для усвоения белков;
  • никель — активно участвует в минеральном обмене;
  • рубидий — оказывает антигистаминное, противовоспалительное, успокаивающее действие;
  • железо — катализирует процессы обмена кислородом, разрушает продукты перекисного окисления, поддерживает работу щитовидки;
  • калий — важен для обеспечения жизнедеятельности всех мягких тканей, регулирует кровяное давление, снабжает мозг кислородом;
  • селен — участвует в синтезе белка, замедляет процессы старения, стимулирует репродуктивные функции, активизирует метаболические процессы;
  • сахара;
  • азотистые вещества;
  • эфирные масла.

Употребление лука в разумных пределах способствует выработке желудочного сока, улучшению пищеварительных процессов и деятельности сердечно-сосудистой системы, укреплению костной ткани. Также овощ благотворно воздействует на нервную систему.

Входящие в состав продукта фитонциды помогают нейтрализовать бактерии и вирусы. По этой причине лук, как и чеснок, во время беременности используют в качестве профилактического средства от респираторных заболеваний.

В определенных случаях употребление и применение лука может причинить вред будущей мамочки. Злоупотребление овощем, особенно в свежем виде, может привести к ряду негативных факторов, среди которых:

  • усиление процессов брожения в кишечнике;
  • обострение хронических болезней ЖКТ;
  • тошнота;
  • изжога;
  • рвота;
  • кожные высыпания и другие проявления аллергической реакции, даже если до зачатия не было аллергии на лук.

Основными показаниями для употребления лука являются:

  • авитаминоз;
  • снижение аппетита;
  • запоры;
  • гипотония (пониженное кровяное давление);
  • склонность к простудным заболеваниям.

Включение в рацион овоща является отличной профилактикой развития холестериновых бляшек, железодефицитной анемии, а также способствует укреплению иммунитета.

Что делать, если хочется лука при беременности? Для начала желательно проконсультироваться со своим врачом и только потом приступить к его употреблению.

Как правильно кушать лук в 1, 2 и 3 триместре? Начинать желательно с малого количества, чтобы отследить реакцию организма на продукт. Если после употребления самочувствие не ухудшилось и нет проявлений аллергических реакций, то есть овощ можно.

Ниже мы расскажем об особенностях употребления различных видов лука в период вынашивания ребенка.

Читайте также:  Можно ли мариновать китайские огурцы

Разрешенная суточная норма свежего репчатого лука для здорового человека составляет 100 г. Его желательно добавлять в салаты, закуски, супы, вторые блюда или есть вприкуску — это поможет обогатить организм витаминами и повысить защитные свойства организма. Жареный лук лучше употреблять только в качестве заправки для супа.

Репчатый лук оказывает противомикробное действие, усиливает кишечную моторику, помогает справиться с диа реей, атеросклерозом сосудов, энтероколитов.

Овощ помогает поддерживать красоту волос и кожи. Втирание лукового сока в корни волос способствует их укреплению, предотвращает выпадение и появление перхоти. Справиться с пигментными пятнами на коже поможет специальная маска на основе лука.

Полезно есть вареный репчатый лук. Несмотря на то, что при термической обработке продукт теряет часть полезных свойств, в то же время он помогает снизить уровень глюкозы в крови и улучшает функции поджелудочной железы. Будущим мамочкам с хроническим панкреатитом или гестационным диабетом специалисты советуют съедать каждый день натощак по одной вареной или печеной луковице среднего размера.

При превышении рекомендуемого количества велика вероятность развития гастрита или изжоги.

Красный лук полезен будущим мамочкам, но в меру

Такой овощ имеет фиолетовую кожуру и красную мякоть. Его нужно аккуратно чистить, так как наибольшее количество полезных веществ содержится возле шелухи. Если срезать слишком много, это значительно снизит пользу овоща.

В составе красного лука присутствует в 2 раза больше антиоксидантов, нежели в белом. Продукт содержит антоциан — вещество, замедляющее процессы старения клеток, эффективное при воспалениях и бактериальных заболеваниях. Благодаря высокому содержанию хрома, красный лук способствует снижению глюкозы в крови.

Этот продукт можно применять в качестве природного антисептика. Использование лукового сока оказывает дезинфицирующее воздействие.

В побегах зеленого лука содержится большое количество фолиевой и аскорбиновой кислоты. Этот продукт — настоящий комплекс витаминов, по количеству всех полезных составляющих он превосходит любые сорта лука.

Употребление зеленого лука на ранних сроках беременности, то есть, в 1 триместре, уменьшает вероятность развития врожденных аномалий у плода и препятствует авитаминозу у будущей мамочки.

Несмотря на пользу овоща, зеленый лук следует употреблять в умеренном количестве, а именно, не более 2 ст.л. измельченных побегов в день.

Чтобы польза от употребления зеленого лука была максимальной, его нужно правильно выбирать. Для еды берите только средней длины и свежие побеги, при этом они не должны быть потемневшими или вялыми. Нельзя долго хранить лук в холодильнике, так как он теряет влагу, а вместе с ней полезные компоненты. Лучше всего употреблять в пищу зеленый лук, выращенный собственноручно.

Ограничить потребление такого сорта лука нужно при обострениях гастродуоденита или гастрита, тахикардии и повышенной кислотности желудочного сока.

Эта разновидность овоща имеет приятный сладковатый вкус и аромат, при этом у него нет жгучего привкуса, как у других сортов. В 100 г продукта содержится всего 50 калорий, благодаря чему лук порей относится к диетическим овощам.

Включение в рацион этого продукта способствует повышению гемоглобина и снижению риска развития у плода внутриутробных патологий. Также продукт положительно влияет на работу нервной системы и внутренних органов, а также является отличной профилактикой авитаминоза и простудных заболеваний. Есть лук-порей можно как на ранних, так и поздних сроках беременности.

Специалисты не рекомендуют будущим мамочкам употреблять в пищу блюда с уксусом. Употребление лука с уксусом в период вынашивания ребенка может привести к жажде, раздражению пищевода, изжоге, разрушению зубной эмали и анемии. Если желание съесть что-то кислое все же велико, то можно использовать небольшое количество яблочного уксуса.

Существует множество способов применения лука как в кулинарии, так и в народной медицине и домашней косметологии. Лук помогает справиться с простудой, авитаминозом, заложенностью носа, кашлем, геморроем, улучшает состояние волос и кожи, эффективно справляется с пигментацией. Использовать народные средства можно только с разрешения лечащего врача.

Ниже перечислены основные способы использования лука и рецепты приготовления средства на основе него в период вынашивания ребенка.

Такой напиток эффективен при сухом, изнуряющем кашле.

Ингредиенты:

  • молоко — 200 мл;
  • лук — 1 головка.

Как приготовить: Измельчите луковицу, после чего залейте ее молоком и поставьте на огонь. Варите до мягкости, остудите, после чего массу перетрите через сито.

Как использовать: Приготовленную смесь выпейте за 2 раза. Продолжайте курс лечения до тех пор, пока самочувствие не улучшится.

Употребление такого сока поможет справиться с кашлем за неделю.

Ингредиенты:

  • лук репчатый — 450 г;
  • мед — 50 г;
  • вода — 1 л;
  • сахарный песок — 3 ст.л.

Как приготовить: Измельчите лук, высыпьте его в стеклянную банку, добавьте мед, сахар, налейте только что вскипяченную воду, перемешайте. Оставьте настаиваться час.

Как использовать: Пейте по 1 ст.л. сока после еды.

При первых симптомах ОРВИ рекомендуется выполнять ингаляции с луком.

Ингредиенты:

Как приготовить: Залейте ромашку кипятком, после чего поставьте на огонь на 10 минут. На мелкой терке натрите луковицу, цитрус, затем смесь отправьте в ромашковый отвар.

Как использовать: Дышите парами 10-15 минут.

Можно ли капать сок лука в нос при беременности? Да, если использовать нижеприведенный рецепт. Такое средство эффективно применять при заложенности носа.

Ингредиенты:

Как приготовить: Натрите луковицу на мелкой терке, отожмите сок. Добавьте в сок воду, мед, хорошенько размешайте и оставьте настаиваться час.

Как использовать: С помощью пипетки закапывайте смесь в нос по 3 капли в каждую ноздрю через каждые 3 часа.

Во время беременности многих женщин беспокоит такая деликатная проблема, как геморрой. Предотвратить его появление или как можно быстрее справиться с ним поможет употребление сока лука по 1 ч.л. перед едой 3 раза в день.

Ингредиенты:

  • лук — 1 головка;
  • масло репейное — 1 ч.л;
  • темное пиво — 20 мл.

Как приготовить: Разрежьте лук пополам, из одной половинки приготовьте пюре с помощью блендера. Полученную массу смешайте с маслом и пивом.

Как использовать: Вотрите смесь в кожу волосистой части головы. Спустя 30 минут смойте.

Результат: Такая маска помогает укрепить корни волос, предотвращая их выпадение, придавая локонам глянцевый блеск.

Ингредиенты:

  • лук — 2 головки;
  • чеснок — 3-4 головки;
  • яйцо — 1 шт.

Как приготовить: Отожмите сок из лука и чеснока, у вас должно получиться по 2 ст.л. сока из каждого овоща. Добавьте в состав яичный желток, размешайте.

Как использовать: Смесь вотрите в корни волос. Спустя 30 минут смойте.

Справиться с пигментными пятнами на лице и теле поможет следующая домашняя маска.

Ингредиенты:

Как приготовить: Натрите овощ на мелкой терке, выжмите из смеси 1 ст.л. сока и смешайте с медом.

Как использовать: Приготовленное средство нанесите на лицо или другую область с пигментацией. Через четверть часа смойте теплой водой.

Можно ли кушать лук при беременности? Да, но лишь в том случае, когда у будущей мамочки отсутствуют такие заболевания, как:

  • астма;
  • язва;
  • изжога;
  • гипертония (повышенное и высокое артериальное давление);
  • патологии сердца, почек, печени, желчного пузыря;
  • индивидуальная непереносимость.

Если тошнит от лука при беременности, то необходимо от него отказаться, так как подобное состояние может быть признаком токсикоза.

Луковый сок, как и сам овощ, очень полезен. В то же время применение народных средств на основе этого продукта имеет ряд особенностей. Если при наружном использовании возникает покраснение, зуд или другие высыпания на коже, то сок лука нужно сразу же смыть.

Какие еще есть меры предосторожности? Употреблять лук внутрь нужно умеренно, наблюдая за реакцией организма. Если появились признаки аллергической реакции, лук необходимо сразу убрать из рациона.

Чтобы не навредить ребенку, нежелательно есть много лука во 2 и 3 триместре, так как это может привести к появлению диатеза и пищевой аллергии у малыша после рождения.

Теперь вы знаете ответ на вопрос, можно ли есть зеленый, репчатый лук при беременности, какую пользу и вред он способен нанести женскому организму в период вынашивания ребенка. При соблюдении рекомендованного суточного количества овоща он поможет насытить организм полезными веществами и предотвратить развитие респираторных заболеваний.

источник

Следует ли добавлять в пищу лук при беременности? Ведь в период беременности женщине приходится придерживаться определенных принципов питания, так как, одновременно с матерью, этой же пищей косвенно питается и будущий ребенок.

Существует мнение, что блюда с луком и чесноком влияют на возникновение у малыша аллергических реакций. Правда ли это? Давайте разберемся.

Можно ли лук при беременности? В период планирования и в I триместре лук даже рекомендуется употреблять, так как он содержит фолиевую кислоту, которая играет важную роль в формировании плода. Дефицит фолиевой кислоты может спровоцировать врожденные аномалии плода и преждевременные роды. Помимо лука, специалисты советуют есть зелень, сыр, субпродукты, морковь.

Конечно, большие количества лука могут навредить слизистой пищеварительного тракта, поэтому увлекаться им не стоит. Небольшие порции лука во время обеда не помешают: это отличная профилактика простудных болезней и гриппа. Особенно, если учитывать то, что при беременности болеть острыми респираторными инфекциями крайне нежелательно. Помимо этого, лук содержит достаточное количество хлорофилла, который способствует кроветворению. Употребляя лук, можно повысить ослабленный аппетит, укрепить иммунитет, стабилизировать пищеварение, улучшить кровообращение. Часто беременные женщины отмечают улучшение сна после употребления лука.

Лук не приветствуется во второй половине беременности: в будущем он может повлиять на развитие диатеза у малыша.

Зеленый лук многие с удовольствием добавляют в качестве украшения во многие первые и вторые блюда, однако он популярен не только своим ярким и аппетитным цветом. Побеги зеленого лука по количеству полезных составляющих превосходят даже саму луковую головку. Прорастить зеленый лук можно и в домашних условиях из обычного репчатого лука, либо из шалота или батуна.

Зеленый лук при беременности – это просто комплексный витаминный препарат! При выраженном недостатке витаминов (а при беременности это не редкость) луковые побеги оказываются как нельзя кстати. По некоторым данным, 100 г зелени лука содержат суточную норму витамина C. Полезные побеги богаты также витаминами группы A и B, а также хлорофиллом, который участвует в кроветворном механизме. Две столовые ложки измельченного зеленого лука содержат почти 6,5 мкг фолиевой кислоты.

Блюда, присыпанные зеленым луком, благоприятно воздействуют на аппетит, добавляя в пищу не только пользу, но и презентабельность.

Необходимо обращать внимание на срок хранения луковых побегов: он достаточно короткий, так как зеленый лук быстро теряет влагу и, вместе с нею, многие полезные свойства.

Не следует «налегать» на зеленый лук при повышенной кислотности, тахикардии, гастритах и гастродуоденитах в стадии обострения.

Репчатый лук многими женщинами игнорируется, несмотря на то, что он присутствует на нашем столе на протяжении всего года. Его без проблем можно купить практически в любом продуктовом магазине, на рынках или в супермаркетах.

Тем не менее, лук репчатый при беременности невероятно полезен. Помимо известного и мощного антимикробного действия, лук эффективно избавляет от поноса, энтероколита, слабости кишечной моторики, атеросклеротических изменениях в сосудах.

Магний, присутствующий в репчатом луке, помогает устранить запоры – довольно частый симптом при беременности. К тому же, магний принимает активное участие в минимум 300 реакций на клеточном уровне, что характеризует важность этого элемента для здоровья беременной женщины и её будущего малыша.

Лечебную способность репчатого лука можно использовать и для поддержания красоты кожи и волос. К примеру, чтобы устранить перхоть и потерю волос, рекомендуют втирать в корни луковый сок. Как результат, волосы укрепятся, а кожа на голове перестанет отшелушиваться и образовывать перхоть.

Маска от морщин на основе репчатого лука поможет избавиться также от излишней пигментации на коже.

Не рекомендуется репчатый лук при язвенном процессе в желудке, при воспалительных явлениях в ЖКТ. Во второй половине беременности употребление репчатого лука следует сократить.

В интернете можно найти большое количество информации о пользе и вреде лука и чеснока. А вот можно ли лук и чеснок при беременности?

Чеснок, употребляемый при беременности, может усилить сократительную активность матки, что, как вы сами понимаете, не очень хорошо. Поэтому в больших количествах употреблять чеснок не стоит. Один-два зубчика являются вполне допустимой нормой. Если же имеется опасность самопроизвольного прерывания беременности, то от употребления чеснока лучше отказаться.

Помимо этого, чеснок относят к списку возможных аллергенов, поэтому его не следует принимать в пищу женщинам с негативным аллергологическим анамнезом, либо на позднем сроке беременности.

Всем остальным женщинам чеснок кушать можно. Особенно, если вкус чеснока нравится, то отказывать себе в удовольствии не стоит. Главное – не злоупотреблять.

Лук и чеснок при беременности – прекрасное средство для поддержания уровня фолиевой кислоты, для защиты организма от инфекций, а также для стимуляции кровообращения и разжижения крови. Употребление лука и чеснока только приветствуется, если беременная не склонна к аллергии и непереносимости подобных продуктов питания.

Если по каким-либо причинам вам нельзя употреблять свежий чеснок, можете заменить его маринованным аналогом. Маринованный лук и чеснок не несет практически никакой опасности для организма.

Лук и мед – сами по себе хорошие антимикробные средства, а в сочетании друг с другом дают просто прекрасный эффект. Наиболее популярно сочетание лука и меда для лечения кашля – многие находят данное средство просто незаменимым. Однако остается вопрос: будет ли польза, и не будет ли вреда, если употреблять лук с медом при беременности?

Дело в том, что среди основных противопоказаний к употреблению как меда, так и лука, выделяют аллергическую предрасположенность организма. Если у вас аллергия на продукты пчеловодства или на лук, то, безоговорочно, этот рецепт – не для вас. Если же все в порядке и аллергии нет, то без проблем можно употреблять данное лечение, как для профилактики простуды, так и для лечения кашля.

Кашель во время беременности – очень нежелательное явление: напрягая мышцы живота и диафрагму при кашле, можно спровоцировать кровотечение, угрозу выкидыша, особенно низком предлежании плаценты.

Так как лекарственные препараты при беременности принимать не рекомендуется, на помощь приходят народные средства, и, в частности, лук с медом. Их можно употреблять совместно, натерев лук на терке или пропустив сквозь мясорубку и смешав с медом. Получившуюся массу необходимо есть по 1 ч. л. перед отходом ко сну (если вас мучит ночной кашель), либо после каждого приема пищи.

Для лечения ангины и простуды можно применить луковый сок с медом, либо луковые ингаляции: берем луковицу, очищаем её, отвариваем полторы минуты в кастрюле под крышкой. Далее снимаем кастрюлю с огня, осторожно наклоняемся над нею, укрывшись с головой полотенцем, и дышим над парами. Только делать это необходимо максимально осторожно, чтобы не получить ожоги слизистой. Через 3 минуты процедуру прекращаем, укутываемся в одеяло и выпиваем чашку чая или молока с медом. Такое лечение рекомендуется проводить дважды в день до полного выздоровления.

При насморке можно просто разрезать луковицу пополам и вдыхать запах лука.

Почему вкусовые желания беременной женщины кардинально и достаточно часто меняются? Иногда хочется чего-то странного и несовместимого (селедка с вареньем или десерт из лука), заведомо вредного (жирный беляш, чипсы или соленые сухарики) или вообще несъедобного (штукатурка, зубная паста и пр.).

Чаще всего нестерпимое желание съесть чего-нибудь конкретного – это своеобразная подсказка от вашего организма или будущего малыша о том, что у вас наблюдается недостаток каких-либо микроэлементов, либо это может быть сигналом какого-либо сбоя в организме.

Если при беременности хочется лука, то в большинстве случаев это сигнал о приближающейся простуде: ваш организм атакуют бактерии или вирусы, и иммунная система просит вас о помощи в виде луковых фитонцидов.

Иногда желание съесть лука связано с болезненными состояниями щитовидной железы. Для того чтобы опровергнуть эту версию, можно сдать анализ крови на гормоны щитовидки.

Реже желание кушать лук появляется вследствие присутствия в организме паразитов – гельминтов.

Специалисты советуют: если организму хочется чего-либо, значит, он в этом действительно нуждается. Не спорьте с организмом, съешьте немного лука и не беспокойтесь: организму виднее.

О лечении кашля при помощи лука и меда мы уже говорили. Однако луком можно лечить не только кашель, но и насморк.

Лук при насморке при беременности применяют, если нет противопоказаний:

  • аллергии на препараты лука;
  • бронхоспазмов;
  • язвы желудка и гастрита.

При вазомоторном насморке используют внешнюю кожицу луковицы – ту, которую мы обычно выбрасываем, когда очищаем лук. Шелуху по возможности мелко или произвольно нарезаем и прижариваем на сухой сковородке до обугливания. Дым от шелухи вдыхаем попеременно каждой ноздрей.

Можно использовать и другой способ. Натираем на терке луковицу. Массу выкладываем с чашку, верх накрываем картонным конусом с отверстием. Чашку ставим в большую емкость с кипятком. Через отверстие вдыхаем пар поочередно правой и левой ноздрей.

Есть ещё вариант использования тертого лука. Массу заливаем горячим подсолнечным маслом и настаиваем, накрыв одеялом, одну ночь. Утром масло отфильтровываем и используем для смазывания слизистой носа при различных видах насморка.

И еще один нестандартный народный метод, который помогает при заложенности носа и гайморите. Берем самую маленькую луковку (как для саженцев), очищаем её и разрезаем вдоль. Внутренность каждой половинки прорезаем мелкими надрезами, не до конца. Оборачиваем каждый кусочек лука марлей и вкладываем в уши. Голову укутываем шарфом. Через несколько минут носовые пазухи должны очиститься, а самочувствие – улучшиться.

Лук может содержать до 10% сахара, протеины, клетчатку, кальций, фосфор, минералы и эфирные вещества. Способность лукового сока провоцировать слезотечение обусловлена наличием в нем сульфидов. Помимо этого, лук богат ферментами, гликозидами, а также инулином и фитином. Из витаминов присутствуют провитамин A, витамины C, PP, B¹ и B².

Лук можно употреблять свежим, отварным, обжаренным, маринованным и высушенным. В древности лук применяли для лечения цинги, из-за высокого содержания в нем витамина C.

Как побеги, так и луковица содержит много фитонцидов, которые подавляют жизнедеятельность болезнетворных микроорганизмов. Это позволяет успешно применять лук для лечения и профилактики респираторных инфекций, простудных заболеваний, ларингита и пр.

Блюда с луком повышают аппетит, что очень важно в период токсикоза. Повышение аппетита связано с тем, что лук способен повышать ферментативную деятельность желудка, усиливать моторику кишечника.

Если женщина находится на стадии планирования беременности, то лук необходимо употреблять не только ей, но и её мужу, так как свежие луковицы отлично активизируют продукцию спермы, и усиливают половое влечение.

Всем известно, что лук служит прекрасной профилактикой гриппа во время эпидемий.

Однако, помимо пользы лука при беременности, помните и о противопоказаниях: это острые воспалительные процессы в пищеварительной системе, тяжелые заболевания печени и мочевыделительной системы.

Беременность – это счастливый период в жизни женщины, поэтому она делает всё, чтобы этот период не омрачить. Будущая мама чувствует ответственность за здоровье и развитие своего малыша, поэтому задумывается обо всем, что в какой-то мере может ему навредить.

Если женщина страдает аллергией на лук – то употреблять его, само собой разумеется, никак нельзя. Во всех других случаях кушать лук не только можно, но даже нужно. Благо, лук можно покупать и употреблять круглый год.

Бывают ситуации, когда женщине хочется лука, но она сомневается в том, что это понравиться будущему малышу. Отзывы о луке при беременности указывают нам на то, что бояться этого не следует: малыш сам подскажет вам, что хорошо, и что плохо. Если после употребления лука ребенок начинает вести себя беспокойно, пинаться – значит, блюдо ему не понравилось. И наоборот, если вы поели лук, а ребенок спокоен – значит, его все устраивает, и отказываться от лука нет необходимости.

Безусловно, лук несет огромную пользу организму будущей матери, как источник большого количества полезных веществ и витаминов. Женщина, не отказывающая себе в луке во время беременности, весь период будет под надежной защитой от вирусной и бактериальной инфекции. Добавляйте лук в первые и вторые блюда, салаты и бутерброды – это красиво, вкусно и, главное, полезно.

Лук при беременности – это одна из составляющих правильного питания женщины, обеспечение нормального развития малыша. Но необходимо помнить, что избыток некоторых веществ может быть не менее вредным, чем их дефицит, поэтому во всем следует знать меру.

источник

Лук — зелёный и репчатый, порей и шалот. На нашем столе эта огородная культура присутствует круглый год. И совсем не случайно. Для организма она полезна и необходима. В 100 г его зелёных побегов содержится примерно суточная норма (для взрослого) потребления витамина С. Но из-за специфического острого вкуса многие сомневаются, можно ли употреблять его при беременности.

Лук — пряно-ароматическое травянистое растение, 228 его видов — овощные культуры, употребляемые в пищу. Allium — так по-латыни лук называют ботаники. Эти многолетние или двухлетние растения, имеющие ярко выраженный аромат и своеобразный вкус, причисляют к семейству Amaryllidaceae (Амариллисовые). Культивируются чаще всего репчатый, белый, красный, порей, шалот, шнитт, батун. Но в каждой местности произрастают свои виды дикого лука, которые население тоже употребляет в пищу.

При беременности в пищу можно употреблять и подземную, и надземную часть растения

Вкус и аромат лука знает каждый. Свежий, пассерованный, варёный, тушёный, он входит в состав очень многих блюд. А благодаря уникальному химическому составу, считается ещё и лекарственным растением. Беременным женщинам есть лук разрешается, но употреблять его можно в небольших количествах. Преимущественно из-за агрессивного воздействия кислот и эфирных масел, в нём содержащихся, на слизистые желудка и кишечника.

Лук для организма — натуральный комплексный витаминный препарат, разработанный и произведённый самой природой. Витамина С в нём содержится столько, что если вы съедите 1 небольшую луковицу, то обеспечите себя аскорбиновой кислотой на весь день. Энергетическая ценность лука невелика — всего 41 кКал в 100 граммах. Одна средняя луковица весом примерно 75 грамм содержит 30,8 кКал. Но он стимулирует секрецию пищеварительных соков, что способствует повышению аппетита и активизации пищеварения.

Во время очистки лука и его нарезки мы проливаем слёзы из-за соединений серы (сульфидов), которые раздражающе воздействуют на слизистые оболочки. Так лук защищается от уничтожения его насекомыми.

В день беременной женщине, не имеющей противопоказаний, можно съедать до 100 г репчатого лука. Обратите внимание: это максимальная норма для первой половины срока, не учитывающая индивидуальных противопоказаний при болезнях органов пищеварения и пр. Для второй половины беременности количество лука в рационе лучше урезать вдвое или хотя бы на 1/3. Добавляйте его в салаты, первые и вторые блюда (перед подачей на стол или в процессе приготовления), употребляйте вприкуску. Во избежание возникновения изжоги и раздражения слизистых оболочек органов пищеварения, делайте перерывы, ешьте лук, к примеру, не каждый день, а через день-два, и ни в коем случае не превышайте рекомендованные нормы.

Читайте также:  Можно ли красить деревянные поверхности водоэмульсионной краской

Репчатый лук бывает разным, отличается не только по цвету и форме луковиц, но и по вкусу и аромату

При тепловой обработке лук теряет долю активных веществ, витаминов, в частности, аскорбиновая кислота в нём разрушается, но варёный, тушёный, печёный он имеет свойство понижать в крови уровень сахара и стимулирует функцию поджелудочной железы.

Врачи рекомендуют беременным женщинам, страдающим гестационным диабетом или хроническим панкреатитом, каждый день по утрам (натощак) съедать по одной печёной либо варёной (средней) луковице.

Зелёного лука при вынашивании ребёнка можно съедать около 2 столовых ложек (измельчённых побегов) в течение дня. Используйте его для оформления блюд, кладите в салаты, ешьте вприкуску. Он обогатит ваш организм фолиевой кислотой, так необходимой для развития нервной системы плода, хлорофиллом, участвующим в кроветворении, и витамином С, укрепляющим иммунитет. Употребляйте или зелёный, или репчатый лук, чередуя, либо по половине нормы того и другого, как вам будет удобно.

Зелёный лук можно вырастить дома на подоконнике

Особенно полезным будет лук в первом триместре беременности и в период сезонных эпидемий простудных заболеваний. На поздних сроках следует особенно тщательно следить за тем, чтобы не превышать рекомендуемые нормы потребления лука. Он содержит вещества (эфирные масла, фитонциды), которые в больших количествах способны вызывать аллергическую реакцию. Впоследствии это может стать причиной развития аллергии у малыша.

Выбирайте только свежие, ярко- или тёмно-зелёные побеги. Но самым полезным будет свежесорванный зелёный лук. При хранении он очень быстро теряет активные вещества. Можно выращивать его дома на подоконнике.

Каждое биологически активное вещество, содержащееся в луке, наделяет его свойствами, так или иначе воздействующими на организм будущей мамы, а через неё и на развитие её малыша.

В чём же польза лука при беременности:

  • витамин С в нём повышает иммунный ответ на проникновение в организм патогенной микрофлоры — вирусов, бактерий, он же способствует усвоению железа, укрепляет стенки сосудов, участвует в окислительно-восстановительных реакциях;
  • бактерицидные и антигельминтные свойства лука определяются содержанием в нём фитонцидов;
  • кислоты, ферменты, слизи активизируют пищеварение, стимулируют работу органов ЖКТ, устраняют запор, ускоряют обмен веществ;
  • фолаты (фолиевая кислота) отвечают за правильное формирование и развитие плода;
  • хлорофилл участвует в процессе кроветворения, магний — в более чем 300 различных внутриклеточных реакциях.

Лук оказывает мягкое мочегонное действие, а также успокаивает нервную систему и улучшает качество сна, предотвращает развитие мигреней и депрессивных состояний.

Если при вынашивании малыша вам хочется съесть лука, зелёного или репчатого, не отказывайте себе в этом желании. Чаще всего говорят, что так организм сигнализирует вам, что он остро нуждается в тех веществах, которые имеются именно в луке. К примеру, при развитии вирусной инфекции луковые фитонциды и витамин С помогут иммунной системе справиться с болезнью намного эффективнее и быстрее.

Если будущей маме хочется лука, это может:

  • быть первым сигналом о приближающемся ОРВИ или ОРЗ;
  • свидетельствовать о развитии патологии щитовидной железы;
  • указывать на гельминтную инвазию и др.

Однако чаще всего у будущих мам изменение вкусовых желаний или появление каких-то внезапных пристрастий в еде — это характернейший симптом начавшейся железодефицитной анемии. Если у вас наблюдаются ещё и изменения в самочувствии, обязательно обратитесь за консультацией к акушеру-гинекологу, у которого наблюдаетесь.

Изменение вкусовых пристрастий часто происходит при раннем токсикозе и при развитии дефицита железа в организме

Лук, при умеренном его употреблении, может принести здоровью будущей мамы и её малыша огромную пользу как на ранних сроках беременности, так и на поздних. Но в третьем триместре употребление его следует несколько сократить, во избежание развития аллергических реакций и брожения, метеоризма в кишечнике.

  • гипо- и авитаминозе, кровоточивости дёсен;
  • сбоях в работе иммунной системы, плохом аппетите, запорах;
  • повышенном холестерине, появлении холестериновых бляшек (как профилактическое средство);
  • склонности к ангинам и простудам, в период эпидемий ОРВИ (ОРЗ);
  • гипотонии, железодефицитной анемии (в составе комплексной терапии или как профилактическое средство).

Среди противопоказаний к его употреблению:

  • аллергия в анамнезе (нужно вводить в рацион постепенно и следить за реакцией, при наружном применении обязательно делать аллергопробу);
  • бронхиальная астма (из-за риска развития бронхоспазма);
  • гастрит (с повышенной кислотностью), гастродуоденит в острой стадии, панкреатит;
  • язва желудка и двенадцатипёрстной кишки;
  • повышенное газообразование в кишечнике;
  • любые острые воспалительные процессы органов пищеварения;
  • тахикардия, гипертония, другие сердечно-сосудистые заболевания;
  • хронические патологии печени и почек.

Лук после термообработки содержит витаминов меньше, но не так раздражает слизистые ЖКТ

Первое правило безопасного употребления лука во время вынашивания беременности — соблюдение допустимых норм. Если вы едите свежий лук в слишком больших количествах, рискуете вызвать:

  • раздражение и воспаление слизистых;
  • аллергические реакции;
  • тошноту, рвоту;
  • повышение кислотности желудочного сока, изжогу;
  • кишечную колику и метеоризм;
  • обострение хронических заболеваний органов желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).

Лук, прошедший термическую обработку, воздействует на слизистые не так агрессивно, как свежий. Не следует есть лук на голодный желудок, это может нанести вред ЖКТ.

Помимо того, что лук можно употреблять в пищу, его применяют как природное лекарство от насморка, простуды и других заболеваний. С ним делают ингаляции, его сок закапывают в нос и т. п. С таким лечением будьте очень осторожны. Эфирные масла, содержащиеся в луке (и в соке, и в испарениях), в чистом виде способны вызвать ожог слизистых носа и дыхательных путей. Используйте для приготовления лекарств только проверенные рецепты, и обязательно перед их применением консультируйтесь со своим лечащим врачом о возможности такой терапии.

Сорта лука отличаются как по внешнему виду, так и по вкусовым, ароматическим качествам. Поэтому для приготовления разных блюд используются различные его виды.

Это самая известная разновидность. Бывает репчатый лук жёлтый и белый, коричневый и фиолетовый, розовый и красный. Белый — сладковатый на вкус. Жёлтый — острый. Красный — пряный. Розовый, фиолетовый — сочный, сладкий.

Репчатым этот вид именуется из-за внешнего сходства подземной части растения — луковицы — с репой. В народе репчатый лук называют бульбянкой и арбажейкой, сибулей и цыбулей.

В пищу пригодны его свежие зелёные стебли — сочные, с ярко выраженным ароматом. Но наиболее ценными считаются луковицы. Их пряный вкус прекрасно сочетается с любыми мясными блюдами и закусками. А кто не пробовал знаменитый французский луковый суп?

Луковый суп стал визитной карточкой французской кухни

Сегодня это блюдо подаётся в самых фешенебельных ресторанах мира. Его считают визитной карточкой французской кухни. Но изначально луковый суп был едой бедняков, и деликатесом не являлся. Готовить его просто, но долго. Именно такая технология приготовления способствует тому, что из растения уходит вся его горечь, а остаётся лишь пикантный аромат и своеобразный неповторимый вкус.

  • вода (очищенная, артезианская) или мясной бульон (процеженный) — 6 ст. (1,2 л);
  • лук репчатый — очищенный, промытый, нарезанный кубиками — 6–8 средних луковиц (в зависимости от того, насколько насыщенный вы хотите получить вкус);
  • сыр твёрдый (французы предпочитают грюйер, эмменталь, но и российский тоже вполне подойдёт)— натёртый на тёрке — 300 г (по 50 г в каждую тарелку);
  • мука пшеничная высшего сорта — 1 ст. л. (30 г);
  • сливочное масло — 150 г;
  • соль — по вкусу;
  • белый хлеб подсушенный — 6 гренок (по 1 ломтику в каждую тарелку);
  • специи — перец молотый, лавровый лист — по вкусу.
  1. В сотейник положите сливочное масло, растопите его, засыпьте туда же нарезанный кубиками лук.
  2. Обжарьте его в масле, пока не станет прозрачным.
  3. Добавьте муку и обжаривайте всё до золотистого цвета.
  4. Залейте поджарку бульоном (или водой), добавьте 1–2 лавровых листа, хорошенько размешайте, тушите на медленном огне 30 минут.
  5. Затем лавровые листы достаньте, суп посолите, поперчите и тушите ещё 5–7 минут.
  6. Разлейте по тарелкам, в каждую положите гренку и щедро притрусите всё сверху тёртым сыром (как вариант, сыр можно нарезать тонкими пластинами и разместить на гренках).
  7. Тарелки с супом поставьте в тёплую духовку и томите там, пока сыр расплавится — примерно 30–45 минут.

Луковый суп к столу подают горячим, дополнительно к нему подаётся тёртый сыр. Французы считают, что это блюдо сыром не испортишь.

В нём отсутствует горечь, луковиц у него тоже нет. Порей — это толстый белый стебель и плоские зелёные листья. В пищу употребляется и то, и другое. Этот вид содержит редкое вещество полиферол, способствующее расширению сосудов и уменьшению нагрузки на сердечную мышцу.

В блюдах порей может играть и главную роль, и второстепенную. Он хорош в любых салатах, в фаршированных овощах и пирогах, с грибами, рисом, рыбой и т. п. Его сладковатый вкус и ненавязчивый аромат только подчёркивают достоинства других ингредиентов блюд.

Лук-порей не имеет луковицы, а листья его не трубчатые, а плоские

  • порей — промытый, нарезанный кольцами — 700 г;
  • зелёный горошек — можно свежий отварной, можно консервированный — 500 г;
  • картофель — варёный, очищенный, нарезанный кубиками — 400 г;
  • лук зелёный — промытый, мелко нарезанный — пучок (примерно 200–250 г);
  • яйца куриные — варёные, очищенные, нарезанные кубиками — 4 шт.;
  • огурцы солёные или маринованные — средние, нарезанные кубиками — 3 шт.;
  • рассол от огурцов или яблочный уксус — 0,5 ст. (100 мл);
  • майонез — по вкусу;
  • соль по вкусу.
  1. Нарезанный кольцами порей поместите в глубокую посуду, слегка помните его руками, чтобы стал мягче, пустил сок.
  2. Залейте его рассолом от огурцов или яблочным уксусом и оставьте на 30 минут мариноваться.
  3. В отдельной посуде смешайте нарезанные кубиками картофель, яйца, огурцы, добавьте зелёный лук и горошек.
  4. Сюда же положите маринованный порей, майонез (1–2 ст. л., для начала) и всё размешайте.
  5. Попробуйте салат на вкус. При надобности его можно немного подсолить и добавить ещё майонеза (если слишком густой, суховатый получился).
  6. Перед подачей на стол выложите салат в салатник, можно украсить его зелёным горошком и мелко нарезанным зелёным луком.

Если вы любительница маринованного в уксусе лучка, то во время вынашивания беременности для приготовления этого блюда можете использовать исключительно яблочный уксус. Столовый будущим мамам употреблять не рекомендуется.

В народе его зовут шарлоткой или сорокозубкой. А ещё кущёвкой и многодолькой. Шалот — это много небольших луковок на одном корневище. Отличается сочной зеленью, а луковицы у него горько-сладкие и ароматные. В нём много сахаров, поэтому при обжаривании он карамелизируется. А ещё — это единственный вид, при нарезке которого вы практически не будете проливать слёз.

Чтобы быстро очистить маленькие луковички, залейте их кипятком и подождите 7–10 минут. После такой обработки шелуха с них сама сойдёт.

Лук-шалот известен у нас, как «кущёвка», бывает разных сортов, имеет ярко выраженный луковый аромат

Шалот используют преимущественно для соусов и блюд, где важно преобладание именно лукового вкуса и запаха. С ним маринуют мясо, им приправляют дичь. Его добавляют в первые и вторые блюда, в салаты и закуски. Шалот считается самым пикантным видом лука, но после термообработки его аромат становится ярко выраженным, а вкус нежным.

Маленькие луковички шалота можно обжаривать в сливочном масле и подавать в качестве гарнира к блюдам из рыбы, птицы, мяса. А можно запечь их в медовом соусе.

  • шалот — очищенный, промытый — 0,5 кг;
  • сливочное масло — 50 г;
  • мёд — жидкий — 100 г;
  • масло оливковое — 50 г;
  • соль, специи — по вкусу.
  1. Луковицы шалота положите на противень, смазанный сливочным маслом.
  2. Посолите, поперчите.
  3. Смешайте мёд и оливковое масло.
  4. Получившимся густым соусом залейте лук на противне.
  5. Поместите противень в разогретую до 180–200 °C духовку.
  6. Запекайте 30 минут.
  7. Проверьте готовность. При надобности время приготовления продлите.

При подаче в качестве гарнира соус используйте, как подливку.

Зимний, песчаный, китайский — батун отличается дудчатыми побегами, которые вырастают до 40 см длиной. Его высаживают 1 раз, и каждой весной собирают урожай сочной зелени. Чем батун и хорош: он появляется на столе раньше всех весенних даров природы, при этом богат так необходимыми нашему организму после зимы витаминами.

Батун всегда уместен в салатах и овощных блюдах, в супах, борщах, солянках. Смягчает вкус мясных и рыбных блюд, его часто добавляют в маринады для шашлыка.

Лук-батун имеет сочные трубчатые побеги, относится к зимним сортам лука, одним из первых огородных растений радует нас своей витаминной зеленью весной

  • батун — листья и стебли, промытые, нарезанные по 3 см длиной — 0,5 кг;
  • вода — очищенная, кипяток — 1 л;
  • лимонный сок — свежевыжатый — 2 ч. л. (10 мл);
  • зелень — укроп, петрушка, промытые, мелко нарезанные — 2 ст. л. (примерно 30 г);
  • сливочное масло — 2 ст. л. (30 г);
  • помидоры — промытые, нарезанные дольками — 1–2 средних (можно вместо помидоров использовать 1–2 ст. л. томатной пасты);
  • чеснок — очищенный, промытый, мелко рубленный или давленный — 1–2 зубца;
  • соль, специи — по вкусу.
  1. Нарезанный лук залейте кипятком, подсолите, добавьте лимонный сок и после закипания проварите на медленном огне 5–7 минут.
  2. Откиньте на дуршлаг.
  3. Приготовьте соус: муку обжарьте в сливочном масле до золотистого цвета, добавьте помидоры или томатную пасту и пару ложек воды, соль, зелень, чеснок и потушите 5–7 минут.
  4. Выложите лук в салатник.
  5. Залейте его готовым соусом.
  6. Всё размешайте.

Перед подачей на стол рагу можно украсить мелко нарезанной зеленью.

Лук-резанец, лук-скорода, шнитт-лук. Его зелёные перья добавляют в салаты и соусы, а фиолетовым цветом украшают блюда. Его побеги маринуют, солят, квасят. Но не замораживают, так как при заморозке он свои полезные свойства теряет. В горячие первые и вторые блюда шнитт-лук кладут уже после их приготовления — при термообработке он тоже становится практически бесполезным и теряет свой неповторимый аромат.

Его добавляют в холодные закуски, в холодные рыбные и мясные блюда. Многие любят сочетания шнитт-лука с творогом. А вот вкус бобовых этот вид лука подавляет.

Шнитт-лук теряет свои полезные свойства при тепловой обработке, поэтому добавляется только в холодные блюда

  • яйца куриные — 3 шт.
  • сыр твёрдый (лучше смесь сыров, но и с одним тоже будет вкусно) — натёртый на тёрке — 50 г;
  • пармезан — натёртый на тёрке — 25 г;
  • шнитт-лук — промытый, мелко нарезанный — 2 ст. л. (примерно 30 г, можно 50 г);
  • масло сливочное — 10–20 г;
  • соль, специи — по вкусу.
  1. Яйца разделите: в одну посуду белки, в другую желтки.
  2. Желтки венчиком взбейте, постепенно добавляя соль (щепотку) и специи.
  3. Белки со щепоткой соли взбейте венчиком в пену.
  4. Смешайте белки с желтками, очень аккуратно, медленными движениями, снизу вверх, чтобы не осели белки.
  5. Добавьте половину твёрдого сыра (смеси), половину натёртого пармезана, рубленый шнитт-лук.
  6. На плите разогрейте сковородку, растопите на ней масло, чтобы оно начало пениться.
  7. Залейте в сковородку омлетную смесь.
  8. Накройте крышкой, готовьте омлет на среднем огне 2–3 минуты.
  9. Снимите с огня, подденьте лопаткой края.
  10. Засыпьте омлет оставшимся твёрдым сыром (смесью) и пармезаном.
  11. Сковороду поставьте в разогретую духовку под гриль.
  12. Спустя 2–3 минуты, когда сыр расплавится, омлет достаньте из духовки.

На стол подавайте горячим, сложенным пополам, сыром внутрь. Сверху можно посыпать тёртым пармезаном и рубленным шнитт-луком.

Чтобы при очистке и нарезке лука не проливать «луковые слёзы», лучше всего набрать в рот воды. И набирайте свежую воду в рот всякий раз, когда почувствуете, что луковые испарения начинают раздражать слизистые.

Благодаря своим бактерицидным, антисептическим, иммуностимулирующим и другим полезным свойствам, лук широко используется в народной медицине. Чаще всего для лечения простуды.

  • чтобы любые, в т. ч. и народные средства, назначал вам врач;
  • чтобы для приготовления лекарств вы использовали исключительно те народные рецепты, которые одобрены официальной медициной.

Только при соблюдении этих двух условий, лечение с помощью лука вам принесёт пользу и не навредит.

  • луковые ингаляции показаны при первых признаках простуды, от кашля, заложенности носа;
  • делайте лечебную процедуру 1–2 раза в день;
  • дышите над специально приготовленным тёплым раствором лука 10–15 минут;
  • ингаляции противопоказаны при высокой (выше 38 °C) температуре тела;
  • длительность лечения — до облегчения симптомов простуды.

Луковые ингаляции можно делать только тогда, когда у вас нормальная температура тела

  • ромашка аптечная — сухое сырьё — 3 ст. л. (примерно 15 г);
  • вода — кипяток — 0,5 л;
  • лук репчатый — очищенный, натёртый на мелкой тёрке — 1 средняя луковица;
  • лимон — натёртый на мелкой тёрке с кожурой — 0,5 шт.
  1. Соцветия ромашки залейте кипятком и варите на среднем огне 10 минут.
  2. Отвар настаивайте ещё 15 минут.
  3. Добавьте в ромашковый отвар лук и лимон, размешайте.

Такой способ лечения неприемлем, если у вас аллергия на любой из ингредиентов луковой смеси для ингаляций.

  • показан при насморке и заложенности носа;
  • луковую смесь закапывайте пипеткой;
  • через каждые 3 часа;
  • в каждую ноздрю по 3 капли;
  • длительность лечения — до облегчения симптоматики.

Луковый сок от насморка, во избежание раздражения слизистых, применяется только в разбавленном виде

  • лук репчатый — 1 средняя луковица;
  • вода кипячёная — 150 мл;
  • мёд — жидкий — 1 ст. л. (30 г).
  1. Луковицу очистите, натрите на мелкой тёрке, отожмите из неё сок через марлю или через мелкое сито.
  2. К луковому соку добавьте воду и мёд.
  3. Всё хорошо размешайте.
  4. Дайте настояться в течение часа.

Готовую смесь храните в холодильнике не более 3 дней, перед закапыванием немного подогревайте. При аллергии на любое из составляющих рецепта применять его запрещено.

  • показано при сухом изнуряющем кашле;
  • принимайте по 100 мл молочно-лукового отвара;
  • 3–4 раза в день до еды;
  • длительность лечения — до облегчения симптоматики.

Молоко с луком от кашля — средство, разрешённое детям и беременным женщинам

  • молоко — горячее, кипячёное — 1 ст. (200 мл);
  • лук репчатый — очищенный, промытый — 1 средняя луковица.
  1. Луковицу натрите на тёрке либо мелко нарежьте.
  2. Залейте горячим молоком.
  3. Варите на медленном огне 15 минут.
  4. Отвар перетрите через сито.

Готовьте отвар максимум на 1 день, храните в холодильнике, перед употреблением подогревайте до температуры 40–42 °C (чтобы был тёплым, но не горячим).

  • показана при сильном сухом кашле;
  • принимайте по 1 ч. л. после еды;
  • длительность лечения — до облегчения симптоматики.

Для приготовления средства от простуды смешайте мёд с луковой кашицей (лук, натёртый на мелкой тёрке) в пропорции 1:1

  • лук репчатый — 1 средняя луковица;
  • мёд — 1 ст. л. (30 г).
  1. Лук очистите, промойте, натрите на мелкой тёрке.
  2. В луковую кашицу добавьте мёд, всё хорошо размешайте.
  3. Дайте настояться 1–2 часа.

Храните средство в холодильнике не более 3 дней. Перед употреблением немного подогревайте. Если у вас аллергия на продукты пчеловодства или на лук, это средство не для вас.

Очень хорошо при простуде и насморке помогает сок лука, в равных пропорциях разведённый с рафинированным подсолнечным или оливковым маслом. Закапывать это средство нужно по 2–3 капли в каждую ноздрю, 3–4 раза в день. Предварительно нос промывается морской водой. Длительность лечения — до облегчения симптоматики.

Предложенные рецепты вполне безопасны для беременных. Но только в том случае, если вы будете строго соблюдать инструкции по приготовлению народных средств и их применению.

Среди побочных эффектов, прежде всего, раздражение слизистых ротоглотки. Ни в коем случае для лечения не используйте луковый сок в не разбавленном виде.

Если же говорить об эффективности, то лук ощутимо облегчает симптоматику ОРВИ и ОРЗ, но при серьёзной бактериальной инфекции антибиотиков он не заменит. Наибольший эффект от лукового лечения наблюдается, когда оно является одним из составляющих комплексной терапии заболевания.

Да ничего не будет, конечно, ешьте на здоровье. Я в начале самом беременности прямо за «ням-нямку» считала зелёный лук в уксусно-масляном соусе, которым заправляем селёдку, мне и селёдку не так хотелось, как тот лук. Жива до сих пор. Если желудок позволяет и муж, то почему бы и нет.

http://www.babyplan.ru/questions/40609-mozhno-li-syroj-luk-pri-beremennosti/

В нос лук смешайте с мёдом 1:1, гадость редкая, но я тоже лечилась так.

http://forum.materinstvo.ru/lofiversion/index.php/t6340.html

В первом триместре сильно простыла. Промывала нос прямо шприцем без иглы по совету лора раствором соли с водой (1 ч. л. на стакан тёплой воды), на работе промывала Аквалором (который с усиленной струёй), а на ночь капала сок лука, разведённого в растительном масле. Противно, но помогло, зато, быстро.

Утка в тапках

Читайте также:  Можно ли положить бетон на бетон

http://38mama.ru/forum/index.php?topic=44957.25

Лук при беременности есть можно и нужно. Только следует помнить, что он имеет ряд противопоказаний к употреблению. Не превышайте рекомендованных дневных норм (до 100 г репчатого и 2 ст. л. измельчённого зелёного). А если планируете использовать его в качестве натурального природного лекарства от простуды, обязательно проконсультируйтесь по этому поводу со своим лечащим врачом.

источник

Беременность является самым важным и ответственным периодом жизни каждой женщины. Будущая мама должна на протяжении 9-ти месяцев заботиться не только о своем здоровье, но и о здоровье своего ребенка. В этот момент очень важно соблюдать правильное питание: употреблять побольше свежих фруктов и овощей, богатых витаминами. Незаменимым кладезем витаминов и минералов является лук. В данной статье мы поговорим о том, можно ли беременным употреблять репчатый и зеленый лук, какую пользу он принесет двум организмам — маме и ее ребенку.

На фоне беременности очень часто наблюдается изменение вкусовых пристрастий, из-за чего будущим мамам хочется съесть чеснока с мороженым или квашеного помидора с чаем. Но не всегда можно есть все, чего душа желает, ведь в «интересный» период некоторыми продуктами можно нанести вред организму ребенка. А можно ли кушать лук при беременности на ранних и поздних сроках? Сам по себе процесс беременности не является противопоказанием, но давайте более подробно выясним некоторые нюансы.

Зеленые побеги этого чудесного овоща принесут огромную пользу организму беременной женщины. Они содержат в себе большое количество витамина С и фолиевой кислоты. Витамин С особенно полезен в первом триместре беременности, когда женщине нужно обезопаситься от риска заболеть ОРВИ.

Фолиевая кислота — незаменимое вещество в процессах кроветворения и синтеза ДНК. Диетологи и акушеры-гинекологи не запрещают будущим мамам употреблять луковые побеги, а даже наоборот — рекомендуют добавлять их в пищу. Но только не нужно с этим переборщить: несколько зелененьких побегов, добавленных в свежий овощной салат — лучший способ принести пользу двум организмам одновременно.

Репчатый лук также очень полезен для организма женщины в «интересный» период. Он, как и зеленые побеги, является кладезем незаменимых аминокислот и витаминов. Данный овощ универсален и годится для приготовления самых различных блюд.

Но диетологи сообщают, что во время ношения ребенка женщинам лучше всего употреблять репчатый лук в сыром виде. Чрезмерное употребление запрещено, так как это может грозить гастритом или изжогой. Специалисты рекомендуют употреблять будущим мамам по 100 грамм лука в день (если, конечно, они не имеют противопоказаний к его употреблению).

Мед в сочетании с луком является отличным средством от кашля при беременности — оно обладает хорошим антибактериальным свойством и доставляет в организм большое количество полезных веществ. Но перед употреблением такого средства нужно убедиться в том, поможет ли оно вам или нанесет непоправимый вред.

Основным противопоказанием к употреблению меда с луком является аллергическая предрасположенность организма на продукты пчеловодства и непосредственно лука. Если ваш организм не проявляет никаких аллергических реакций на такое средство, то можете употреблять его на здоровье. Лучок с медком помогут вам быстро избавиться от простуды и кашля, кроме того, лечение натуральными продуктами всегда безопаснее медикаментозной терапии.

Приготовить репчатый лук с медом очень просто: нужно пропустить овощ через мясорубку и полученную субстанцию добавить в мед. На полкилограмма лука добавляется 50 грамм меда, все тщательно перемешивается и прячется на сохранение в холодильник. Употребляется по одной столовой ложке перед сном или сразу после еды (если постоянно мучает сухой кашель, то можно принимать по 3-4 ст. л. средства в сутки).

И луковицы, и побеги очень богаты на витамин В9 (фолиевую кислоту), которая необходима женскому организму в первом триместре беременности. Дело в том, что данный витамин играет очень важную роль в строении нервной системы плода. Основные этапы формирования ЦНС ребенка приходятся как раз таки на 1-й триместр беременности.

Помимо этого лучок содержит огромное количество аскорбиновой кислоты, которая защищает организм от различных вредоносных микроорганизмов, вызывающих ОРВИ (простудные заболевания). Всем известно, что в «интересном» положении женщинам следует быть внимательными и остерегаться ОРВИ, так как медикаментозное лечение такой болезни может нанести вред плоду. И если болезнь вас все-таки подловила, то лук при беременности является универсальным и эффективным средством лечения при простуде. «Лютый» овощ способствует улучшению аппетита и стабилизации пищеварения. Он также полезен при неврозах и бессоннице. Ученые отмечают, что в луке содержится незаменимый хлорофилл, который способен активизировать процессы кроветворения в костном мозге. Помимо этого данный овощ содержит в себе магний, который положительно влияет на сердечно-сосудистую систему будущей мамы, а также берет участие минимум в 300 различных жизненно необходимых реакциях на клеточном уровне. Кроме того, магний помогает справиться с запорами, которые очень часто преследуют женщин в положении.

Репчатый лучок станет отличным помощником в борьбе с анемией (дефицитом железа в организме), которая является частой спутницей беременных. Богатое содержание в «лютом» овоще железа поможет организму будущей мамы активизировать процессы сотворения новых эритроцитов. Кроме того, ферум является незаменимым участником процессов формирования головного мозга плода. Очень редкий витамин К также содержится в луке, а он является важным компонентом в процессах свертываемости крови. Кальций и фосфор способствуют усилению костной ткани будущих мам. Эти два минеральных микроэлемента также являются незаменимыми веществами в процессах строения мозга, ЦНС и костной ткани плода. В лучке есть еще и токоферол (витамин Е), обладающий мощными антиоксидантными свойствами. Витамин Е является важным спутником любой беременной женщины, так как он участвует в процессах формирования дыхательной системы плода. Для женщины он принесет следующие положительные эффекты: улучшит кровообращение, снизит риск тромбообразования, улучшит состояние кожи и ногтей.

Отдельно хотелось бы сказать о пользе лука при насморке. Для борьбы с данным недугом необходимо использовать лишь освобожденную от луковицы шелуху. Ее следует обжаривать на небольшом огне и попеременно вдыхать каждой ноздрей полученный дым. Этот метод эффективный и безопасный при беременности, не имеет побочных эффектов и противопоказаний, в отличие от медикаментозных препаратов.

Специалисты отмечают, что наружное применение сока репчатого лука может нанести вред коже. Если после использования такого средства появляется сыпь и жжение, то необходимо обратиться к врачу. Употреблять лук в пищу также необходимо с особой осторожностью и не преувеличивать с дозировкой, так как могут появиться неприятные побочные эффекты: изжога, тошнота, рвота и т. д.

С особой осторожностью лук следует употреблять беременным женщинам, имеющим проблемы с сердечно-сосудистой системой. Дело в том, что «лютый» овощ раздражает нервные окончания, если его употреблять в неограниченном количестве. Кстати, гипертоникам такой продукт вообще не рекомендуют употреблять, так как он способен поднимать уровень АД.

Врачи отмечают, что чрезмерное употребление луковиц в «интересный» период может спровоцировать у ребенка пищевые аллергии после беременности. Более того, бесконтрольное употребление такого овоща может вызывать у женщин дискомфорт в кишечнике и активировать процессы брожения.

Перед употреблением лучка при беременности следует учесть список нижеуказанных противопоказаний:

  1. Гастрит и другие заболевания слизистой оболочки желудка.
  2. Острая почечная или печеночная недостаточность.
  3. Проблемы с желчным пузырем.
  4. Язвенные поражения желудка и двенадцатиперстной кишки.
  5. Индивидуальная непереносимость организмом компонентов лука.
  6. Пороки сердца.
  7. Второй триместр беременности (употреблять нежелательно, лучше проконсультироваться с врачом).
  8. Гипертония.

Итак, в окончании данной статьи можно сделать вывод: если вы не имеете противопоказаний к употреблению лука, то кушайте его на здоровье. Он принесет вам и вашему ребенку огромную пользу, но злоупотреблять «лютым» овощем не следует.

источник

Требования к диете во время беременности очень противоречивы. Одни диетологи утверждают, что лучше употреблять узкий список продуктов, другие уверены, что стоит прислушиваться к потребностям организма. Кто-то уверен, что в этот период необходимо есть больше витаминов, а кто-то советует воздержаться от наличия в рационе некоторых фруктов и овощей, ссылаясь на их вредные свойства.

Все это касается и лука. В народе считают, что из-за остроты это вредный продукт для женщин в положении. Но случается, что в этот период очень тянет на этот продукт. И многих будущих мам тревожит вопрос, можно ли есть лук при беременности? Не навредит ли он здоровью и малышу?

В разумных количествах лук при беременности не навредит, а наоборот будет полезным. Это прекрасный источник ценных микроэлементов и витаминов, стимулирующий процесс пищеварения и укрепляющий иммунитет.

  • протеин;
  • сахар;
  • клетчатка;
  • фосфор;
  • кальций
  • железо;
  • йод и другие минералы,
  • эфирные вещества.

Способности провоцировать слезотечение лук обязан присутствием в нем сульфидов.

Как в луковице, так и в побегах есть много фитонцидов, способных подавить жизнедеятельность патогенной микрофлоры. Благодаря этому лук используют для профилактики и лечений простудных болезней, респираторных инфекций, кашля. Кроме бактерицидного фитонцидам свойственно и антигельминтное действие. Благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты лук с давних времен использовали для лечения цинги.

Данный овощ можно употреблять в свежем, отварном, жаренном или высушенном виде. Блюда с ним способствуют повышению аппетита, что важно при наличии токсикоза. Такое действие связано со способностью лука усиливать кишечную моторику и увеличивать ферментативную работу желудка.

Врачи советуют употреблять лук при беременности на ранних сроках, так как он является источником фолиевой кислоты, при дефиците которой могут возникать преждевременные роды и врожденные пороки развития у плода.

Многие будущие мамы игнорируют репчатый лук, несмотря на возможность присутствия его на столе круглый год. Этот продукт легко можно купить на рынке, в супермаркете или любом продуктовом магазине.

Важно знать, что для будущих мам репчатый лук очень полезен. Кроме известного антимикробного действия он помогает избавиться от слабой моторики кишечника, поноса, энтероколита, атеросклероза сосудов.

Присутствующий в продукте магний помогает бороться с часто возникающей проблемой при беременности – запорами. Также он на клеточном уровне участвует во многих реакциях, что важно как для здоровья будущего малыша, так и самой женщины.

Репчатый лук используется для поддержания красоты волос и кожных покровов. Например, при втирании сока овоща в корни волос удается устранить их потерю, укрепить, а также предотвратить образование перхоти. При наличии пигментации на помощь придет маска на основе репчатого лука.

Не желательно употреблять этот продукт при наличии воспаления в органах пищеварения и язве желудка.

Добавляйте репчатый лук во вторые и первые блюда, бутерброды, салаты – ведь это источник многих витаминов и микроэлементов, которые полезны как для будущей матери, так и для ребенка.

От своего белого собрата он отличается и вкусом, и внешним видом. Данный сорт имеет фиолетовую кожуру и мякоть красноватого цвета.

Красный лук нужно чистить очень осторожно, потому максимальное количество полезных веществ находится около шелухи. Поэтому срезав слишком много, можно их потерять.

Особый цвет этого сорта связан с химическим составом. В нем содержится антиоксидантов в 2 раза больше, чем в белом луке. Своим оттенком овощ обязан антоцианам – веществам, которые приходят на помощь при бактериальных болезнях, воспалений, замедляют старение клеток. Также в его составе в большом количестве есть кверцитин – флавоноид, которому свойственно противовоспалительное, диуретическое и антигистаминное свойство.

Из микроэлементов в красном луке много хрома – ему свойственно уменьшать в крови концентрацию сахара. Сера стимулирует выработку аминокислоты цистеин, стимулирующей синтез коллагена, улучшающей состав крови, поддерживающей деятельность сердечно-сосудистой системы.

Красный лук при беременности можно использовать, как природный антисептик. Его сок при наружном использовании оказывает дезинфицирующее свойство. Кроме того он прекрасно укрепляет иммунитет.

Зеленый лук для беременных – настоящий комплекс витаминов. По количеству своих полезных составляющих он превосходит любые сорта лука. Особенно рекомендуется кушать зеленый лук при беременности в 1 триместре, когда происходит закладка всех органов и систем малыша.

Луковые побеги богаты витаминами группы В, А, хлорофиллом, участвующим в процессе кроветворения. В 100 граммах зелени этого овоща содержится суточная норма витамина С, а в его двух столовых ложках (в измельченном виде) содержится около 6,5 мкг фолиевой кислоты.

Важно употреблять именно свежий лук при беременности, ведь луковые побеги могут храниться очень мало. Со временем в них теряется влага и многие полезные свойства.

Нужно ограничить употребление зеленого лука, если у будущей мамы наблюдается обострение гастродуоденита или гастрита, при повышенной кислотности и тахикардии.

Лук порей обладает сладковатым привкусом и приятным ароматом, не имеет настолько жгучего вкуса, как другие сорта. Благодаря этому блюдам он придает особую мягкость. Благодаря низкой питательности (в 100 г продукта содержится около 50 ккал) он относится к диетическим продуктам. Но даже при такой низкой калорийности в нем содержится много полезных веществ, как:

  • витамины – рибофлавин, тиамин, пиридоксин, биотин, аскорбиновая, никотиновая, пантотеновая кислоты, токоферол, каротин;
  • микроэлементы – соли калия, кальция, магния, серы, железа;
  • фолиевая кислота;
  • вода, пищевые волокна;
  • эфирные масла.

Лук порей при беременности является настоящим целебным овощем. При его употреблении у будущих мам повышается гемоглобин. Кроме того, он оказывает благотворное воздействие на функционирование нервной системы и пищеварительных органов. Фолиевая кислота, которая есть в его составе, помогает снизить вероятность возникновения у плода внутриутробных патологий. Является прекрасным профилактическим средством авитаминоза и простудных болезней.

Очень часто возникает вопрос, можно ли употреблять маринованный лук при беременности? Женщинам в интересном положении лучше не употреблять в пищу уксус. Лук с уксусом при беременности может спровоцировать жажду, раздражение пищевода, изжогу, разрушение эмали зубов и стать причиной анемии. Если очень потянуло на кислое, то лучше использовать немного яблочного уксуса.

Во время беременности любое заболевание может навредить как будущей маме, так и малышу. И простуда не является исключением. Лук при простуде при беременности – прекрасное и эффективное средство. Широко используются разные рецепты, в состав которых входит этот овощ. Вот некоторые из них:

  • Лук на молоке используется как общеукрепляющий отвар. Для этого нужно мелко нарезать 2 луковицы среднего размера, отварить на медленном огне в стакане молока на протяжении четверти часа, протереть через сито и принимать по 1 столовой ложке до приема пищи каждые 3-4 часа.
  • Лук с медом при беременности – прекрасные антимикробные средства, которые в сочетании друг с другом очень эффективны. Их можно употреблять, пропустив лук через мясорубку или измельчив на терке, затем смешать с медом. Массу, которая в результате этого получилась, нужно съедать после каждого приема пищи по 1 чайной ложке или на ночь (если кашель больше мучает в это время).
  • Для борьбы с сухим кашлем нужно взять луковицу и яблоко, все натереть, добавить мед. Все продукты берутся в равных количествах. Принимать 1 раз в сутки по 20 мл.
  • Лук с сахаром от кашля при беременности. Для этого одну луковицу среднего размера измельчить, добавить 2 ст. ложки сахара, размешать и все оставить на ночь. Это суточная доза, которую необходимо принимать небольшими порциями на протяжении дня.
  • Очень эффективное средство – лук с молоком от кашля при беременности. Такая смесь оказывает противовоспалительное, антибактериальное действие на организм. Чтобы избавиться от приступообразного сильного кашля, нужно вскипятить стакан молока, добавить туда щепотку травы шалфея, настоять на протяжении 5-10 минут, а потом еще раз прокипятить. Лук измельчить через мясорубку, смешать с молоком. Выпить стакан на протяжении дня небольшими порциями. При очень сильном кашле можно выпить половину стакана перед сном.

При насморке лук позволяет справиться с воспалением, улучшить состояние пациентки и укрепить иммунитет. Чаще всего для этого используется его сок для закапываний. Он оказывает такое действие:

  • позволяет устранить заложенность носа;
  • уменьшает отек слизистой оболочки носовых ходов;
  • способствует восстановлению нормального дыхания.

Лук от насморка при беременности может использоваться и для смазываний. Для этого луковицу натереть, залить горячим подсолнечным маслом, настаивать одну ночь, предварительно накрыв одеялом. Утром отфильтровать масло и использовать для смазывания слизистой оболочки.

Неплохое средство и пары овоща. Для этого стоит только его разрезать и нюхать лук при беременности несколько раз в день.

Лук от боли в горле при беременности – хороший способ облегчить состояние будущей мамы в данном случае. В этом случае его используют cмесь из сока лука и меда в равных частях – по 1 чайной ложке в несколько приемов на протяжении дня.

Очистить 1 луковицу средних размеров, измельчить ее в блендере или натереть. Очистить яблоко и с ним сделать аналогичные действия. Соединить все, добавить жидкого меда. Выпивать по 1 чайной ложке дважды в день до тех пор, пока не исчезнут боли.

При отите у будущей мамы необходимо выжать сок из лука, им смочить ватные жгутики, отжать их и разместить в больном ухе. Спустя короткое время боль утихнет. Сок позволяет уничтожить бактерии и снять воспаление.

Лук при беременности во 2 триместре помогает бороться с авитаминозом. Такое состояние встречается очень часто у будущих мам, особенно в осенне-зимний период. В этом случае можно сделать такое лекарство – измельчить на мясорубке или блендере лук, добавить к нему в таком же объеме измельченные лимон, морковь, свеклу, сахар, мед и растительное масло. Все размешать до тех пор, пока смесь не станет однородной. Принимать по 2 столовых ложки натощак. Хранить в холодильнике.

Сок зеленого лука снимет боль и отек при укусах насекомых. Необходимо как можно чаще смазывать пораженное место и скоро наступит улучшение.

В том случае, если у женщины в положении обнаружены глисты, прибегают к народным методам лечения. Ведь в этот период есть много противопоказаний к использованию медикаментозных противогельминтных средств.

Доступный и популярный способ лечения, который используется с давних времен, — лук при беременности при глистах. В нем есть много фитонцидов, которые убивают патогенную микрофлору. Присутствующая в луковой воде слизь ускоряет выведение яиц и личинок глистов с калом. Для этого используют такие рецепты:

  • Луковая настойка. Для ее приготовления берется 1 луковица, мелко шинкуется и заливается стаканом кипятка. Отстаивается сутки. После этого полученная жидкость процеживается и пьется по 100-150 грамм натощак на протяжении 4-х дней.
  • Настойка из шелухи лука. 3 столовых ложки сырья залить кипятком (300 мл). Настаивать 5 часов, процедить и принимать дважды в день по 100 грамм после употребления пищи четыре дня.

Важно помнить о том, что чрезмерное употребление лука способно навредить здоровью будущей мамы и малышу. Съев много зеленого лука, можно почувствовать дискомфорт в кишечнике. Также в этом случае активизируются процессы брожения.

Несмотря на всю пользу, лук – это агрессивный продукт для слизистой желудка. При его чрезмерном употреблении могут возникать тошнота, изжога, а иногда и рвота. Поэтому при наличии патологии пищеварительных органов лучше ограничить употребление этого овоща.

Лук может оказывать влияние на артериальное давление, повышая его, поэтому особенно осторожными нужно быть женщинам с гипертонией в анамнезе. Лук не стоит употреблять при нарушении деятельности печени, желчного пузыря, почек.

Острота корнеплодов может спровоцировать приступ бронхиальной астмы у тех, кто страдает этой болезнью.

Существует мнение, что лук при беременности на поздних сроках может вызвать аллергические реакции у малыша. Учеными этот факт пока что не опровергнут и не подтвержден, поэтому не помешает соблюдать осторожность в этот период.

Если организм будущей мамы нормально реагирует на лук при его употреблении, то не стоит беспокоиться. Но если у женщины во время беременности после того, как она поела лук, появилась нехарактерная реакция или дискомфорт, стоит обратиться к врачу.

Лук при беременности является одной из составляющих правильного питания и обеспечения полноценного развития ребенка. Нужно помнить, что некоторые вещества в избытке могут быть не менее вредными, чем дефицит их. Поэтому обязательно нужно соблюдать во всем меру.

Чем полезен зеленый лук при беременности?

Зеленый лук славится обилием витаминов и микроэлементов. Из них большое значение для беременных имеет фолиевая кислота, при дефиците которой возможно патологическое течение беременности, преждевременные роды, пороки развития у плода. Поэтому он крайне важен для женщин в положении, особенно в первом триместре, ведь именно в этот период происходит закладка всех важных систем и органов.

Также в зеленых перьях много фитонцидов, способных бороться с вирусными и простудными болезнями, особо опасными в первые месяцы беременности и нежелательными на всем ее протяжении. Еще один важный компонент – хлорофилл, который принимает участие в процессе кроветворения.

В зеленом луке высокое содержание витамина С, способствующего укреплению иммунитета. Кроме того он помогает усваиваться железу, предотвращая развитие анемии, которая так часто бывает у будущих мам.

Статья по теме: Как повысить гемоглобин у беременной

Зеленый лук позволяет улучшить аппетит, нормализует пищеварение, помогает усвоиться пище. Также он может прийти на помощь при бессоннице.

Польза этого овоща очевидна как для женщины, так и для ребенка. Поэтому обязательно добавляйте его в свой пищевой рацион, не забывая об умеренности.

Чем полезен репчатый лук при беременности?

Будущим мамам следует избегать вирусных заболеваний и простуд, потому что они могут оказать отрицательное влияние на развитие плода. Уничтожить вирусы и бактерии помогут фитонциды – мощные биоактивные вещества, содержащиеся в репчатом луке.

Данный овощ славится высоким содержанием железа, недостаток которого часто возникает у будущих мам. Этот микроэлемент отвечает за доставку питательных веществ плоду. При его выраженном дефиците у малыша могут возникнуть умственные и психические нарушения.

Репчатый лук подавляет процесс развития гнилостных бактерий. Он эффективен при тошноте, поэтому стоит обязательно ввести в меню его женщинам, страдающим токсикозом.

Благодаря высокому содержанию магния и калия позволяет вывести лишнюю жидкость из организма, борется с отеками, оказывает благотворное влияние на сердце.

источник